丁桂鱼可以根据个人口味决定去鳞与否。不去鳞的丁桂鱼,口感会很脆。如果去掉鱼鳞,丁桂鱼的味道会更鲜美。将鱼鳞放入80度左右的热水中焯一下,就可以很容易地去掉。
鳜鱼需要去鳞吗?
丁桂鱼又名丁桂鱼,主要分布在亚洲和欧洲的淡水流域。被抓住后,它的体色迅速变黑,所以有 黑鱼 名字。
丁桂鱼肉质细嫩鲜美,蛋白质含量高,热量低,抗氧化成分丰富,营养价值非常高。
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丁桂鱼可以根据个人口味决定去鳞与否。不去鳞的丁桂鱼,口感会很脆。如果去掉鱼鳞,丁桂鱼的味道会更鲜美。将鱼鳞放入80度左右的热水中焯一下,就可以很容易地去掉。
丁桂鱼肉质细嫩鲜美,蛋白质含量高,热量低,抗氧化成分丰富,营养价值非常高。
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