可以用辅助工具,比如牙刷。你需要清洁梭子蟹的背部、口部、腹部、蟹爪和身体两侧,确保没有泥沙或其他杂质。还应该把梭子蟹的蟹腮、蟹肠等部位去掉。这些都处理完后,最好再用清水冲洗一遍。
梭子蟹在刷牙前可以用淡盐水浸泡20-30分钟左右,可以起到消毒杀菌的作用。
清洗干净的梭子蟹要及时煮熟,这样才能保证梭子蟹的鲜美。