常温酸奶不含益生菌。常温酸奶也叫巴氏杀菌热处理酸奶。发酵后,这种酸奶必须经过另一个热处理杀菌过程。这一步不仅杀死了细菌,还破坏了活性益生菌。
低温袋装酸奶在冰箱中的保质期一般在20天左右,而常温酸奶的保质期长达3-6个月。