花生毛豆通常用花椒、八角、盐、葱、姜、八角、桂皮等烹调。将花生和毛豆用盐水浸泡,焯干,加入适量的水和调料,煮10分钟左右。
先把花生和毛豆洗干净。然后拿一把剪刀把毛豆的两头都剪掉。不仅吃起来方便,而且更美味。
关火前加入少量盐和五香粉,煮至粘稠,再加入几滴香油。这种熟花生毛豆比较好吃。