买回来的生猪血怎么煮

猪血有很浓的腥味。它需要开水去腥。做菜的时候，最好放在冷水里。猪血变色时，可用冷水浸泡备用。煮的时间不长，一般2-4分钟，不然会影响口感。

买回来的猪血怎么煮？

猪血，又名液肉、血豆腐、血花等。，营养丰富，含有蛋白质、维生素B2、维生素C、铁、磷、钙等矿物质。经常使用有益于人体健康。

在广东，猪血常见的吃法是熬成猪红汤。材料包括猪血、韭菜、姜、香菜、白胡椒、盐、食用油、高度白酒等。