海藻是条斑紫菜。将条斑紫菜烘烤，然后加入油、盐和其他调料。它的质地脆嫩，入口即化，可以直接食用。所有的海藻都是海藻，但海藻不全是海藻。
海苔作为一种小吃，在制作工艺上通常分为三种，盐烤、酱烤、炒海苔。这三个过程都是以海藻为原料的深加工。
比如咸紫菜在韩国流传，原料是韩国紫菜，特点是脆、薄、咸、油、保质期短。
