螺蛳粉一般煮15分钟左右。如果是泡过的螺蛳粉,5分钟左右就可以熟了。最好将袋装螺蛳粉用温水浸泡半小时后再煮 mdash一个小时。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表,是地方特色小吃,也是中国非物质文化遗产。
还有一个原因是螺蛳粉的汤底是用蜗牛肉做的,也会有独特的味道。
不过,也有人觉得螺蛳粉香,螺蛳粉的味道和个人喜好有很大关系。