河南作为一个人口大省,有着各种各样的特产。豫东有麻叶,道口烧鸡,洛阳牡丹饼,老八尖,开封桶子鸡,花生饼,麻辣花生仁,新郑大枣,焦作铁棍山药,武陟油茶。还有河南的烩面,胡辣汤等等。
在河南,面食是主食。早上,我们吃馒头和炒菜。中午主要吃面,晚上吃米饭和汤,或者茶,外加煎饼,油饼之类的。