生包子冷冻后再蒸会变大吗

杨绛女儿2022-07-03 12

生馒头冷冻后不会变大。因为冷冻馒头中的酵母大概率已经失去了活性，不能再让馒头膨胀了，冷冻馒头的蒸也对口感有一点影响。

生馒头冷冻后会变大吗？

一般情况下，建议将生馒头煮熟冷却后放入冰箱冷藏，吃的时候再拿出来直接蒸，会更好吃。

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