生蚝是海鲜吗

牡蛎是海鲜。牡蛎是世界上最大的水产养殖动物，属于软体动物双壳纲。它是世界上最大的水产养殖动物，也是世界上最大的水产养殖贝类，主要产于海水或苦咸水的交界处。

牡蛎可以冷冻吗？

牡蛎可以冷冻。未开封的牡蛎冷冻时间相对较长，保存温度设定为4 mdash6℃就够了。

没有了外壳的保护，已经去壳的牡蛎抵抗力会更低。建议存放时间不要超过三天。存放时间越长，新鲜度越低，会影响口感。

如果是去皮的牡蛎，建议冷藏前在保鲜盒里包点冰渣，然后把牡蛎放在盒子里保鲜。低温可以在一定程度上抑制细菌的生长，保证牡蛎的新鲜度。