糯小米和小米的区别

糯小米比普通小米略大，颜色比普通小米略浅，煮熟后形状也不一样。糯小米也可以煮成粥，煮出来软糯。普通小米的粥不煲汤会清淡一些。糯糯的小米煮熟后会粘在一起，小米不会。

糯小米和小米的区别

糯小米是制作糯米点心的主要原料，如粽子、八宝粥等。糯小米也是酿造甜米酒的主要原料。糯小米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉。