炒熟的木耳隔夜可以吃吗

如果及时用保鲜膜密封，放入冰箱保存，只要彻底加热，不变质，无异味，是可以食用的。冰箱温度低，可以抑制细菌的生长繁殖。把炒好的黑木耳放进去，一般可以保存1-2天。

炒木耳可以隔夜吃吗？

但是如果是常温保存的话，就不建议再吃了，因为常温保存的时候木耳可能已经被细菌污染了，吃了可能会对身体造成不适。

炒好的黑木耳要在1-2小时内吃完。时间长了，不仅口感变差，里面的营养成分也会流失。

一般干木耳只需要用冷水浸泡3-4个小时。这需要很长时间。不仅口感会变差，还可能滋生细菌，甚至产生有毒物质。