可以在水中加入适量的盐和小苏打,一般浸泡40-60分钟左右,这样花甲的沉淀物就基本吐出来了。也可以用温水泡花甲,一般40度左右比较好,一般泡10-15分钟。
如果指甲含砂量高,可以在清水中加入适量的醋,浸泡2-3小时。
吃之前一定要把铠甲清洗干净。清洗时要不断用手摩擦,因为它的外壳也有很多泥沙、杂质等。