西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别?

不同部位:西冷牛排主要由牛的上腰部的里脊肉组成。裸牛排一般是指牛身体中间无骨的部分，菲力牛排是指里脊肉。口感差异:西冷牛排口感有嚼劲，肉眼牛排口感嫩滑多汁，菲力牛排口感清爽嫩滑。

牛腩、肉眼、菲力牛排有什么区别？

肉质和营养成分不同:三者中菲力牛排营养最高，其次是西冷牛排和肉眼牛排。冷牛排含脂肪少，瘦肉多，裸牛排含脂肪多，菲力牛排含瘦肉多。

西冷牛排又叫西冷牛排。因为牛的上下腰部运动少，这部分的肉质比较嫩。

裸牛排又称Delmonico牛排，可以切成薄片油炸，也可以切成较厚的薄片烧烤。