砂锅如何开锅养锅

砂锅第一次使用时，要在新锅里清洗干净，然后涂上一层薄薄的食用油。在彻底清洗之前，让它静置一夜。新买的砂锅要做相应的处理，才能更好的使用。砂锅用完后及时擦干，清洗时尽量使用软性清洗工具，以免产生划痕，影响性能。

使用砂锅的注意事项

最好不要在砂锅里炒菜、煮黏糊糊的食物，因为灶具属于陶器，最怕突然变冷变热，不适合干烧。

砂锅质地易碎，使用时要轻拿轻放，避免摔碎或碰撞。