保存银杏果最好的方法是放在冰箱里保存。冰箱内持续的低温可以起到很好的保鲜作用。银杏,俗称生银杏,广泛分布于中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区。
银杏果毒性很小。除了淀粉、蛋白质和脂肪外,还含有氢氰酸。一般来说,绿色的胚胎毒性最大。
银杏营养丰富,口感香甜绵软,口感极佳,具有良好的保健功能。