西米可以用木瓜、牛奶等配料做成木瓜西米汤,芒果西米露配芒果,西米奶茶配奶茶。西米是以棕榈树的树干和树干为原料,经过机械处理、浸泡、沉淀、干燥而制成的食用淀粉。
最传统的西米是西固椰子树髓中提取的淀粉,手工制作。
太平洋西南部,以西米为主食。它的粗面粉被用来做汤、蛋糕和布丁。在世界各地,主要的吃法是做布丁或酱料增稠剂。