月饼回油可以用袋子装吗

退油的时候尽量不要用袋子装月饼。一般都是回油后袋装。建议用保鲜膜盖住容器以密封回流的油。密封的月饼回油时，温度会升高，使月饼中的油能更快地浮到表面，从而加快月饼的回油速度。

月饼回锅油可以袋装吗？

月饼返油时需要密封，可以防止月饼吸水过多，导致月饼皮受潮，口感不好。

月饼返油时可以存放在低温阴凉干燥处，一般需要3-5天才能返油。

月饼回油后，需要及时放入冰箱保存，防止月饼变质。