包肉粽子的肉怎么腌制米怎么调

首先将肥美均匀的鲜五花肉切成长方形厚片，然后加入适量的盐、五香粉、酱油、白酒进行揉搓，揉搓均匀后腌制30分钟左右。将1kg大米与10g盐、2勺酱油和20g蚝油混合。

肉馅饺子包的肉怎么腌制，米饭怎么调？

粽子包的肉肯定有肥肉。不建议用全瘦肉，因为糯米和豆类食材需要吸油才能更香，所以五花肉最适合包肉粽子。

如果用腊肉或红烧肉代替鲜肉，糯米可以不加调料，因为腊肉和红烧肉的味道都很重，白糯米最合适。