榴莲疏不好。变薄的原因有两个,一是榴莲成熟度高,二是榴莲保存不当变质。当成熟的榴莲有酒味时,说明榴莲已经变质,不能食用。变质的榴莲不仅软而且流,闻起来有发酵酒和腐烂的味道。
新鲜的榴莲果肉呈鲜黄色,清香扑鼻。如果果肉变黑,可能已经变质。
新鲜的榴莲肉口感绵软糯甜,变质的榴莲会出现糜烂、流水的现象。