锅巴菜和嘎巴菜的区别

锅巴和锅巴没有区别。 Gacai 真正的名字应该是 锅巴料理 ，天津话说 Gacai 它是将绿豆、小米磨成浆，摊成薄而均匀的煎饼(锅巴)，晒干，切成柳叶形条，用淡盐水浸泡，盛在碗里，加入芝麻酱、腐乳、麻油、辣酱，撒上五香酱干切片、香菜沫等制成。

锅巴和锅巴的区别。

嘎巴菜是天津公认的一种独特的早餐，但它其实不是一道菜，而是一种类似汤的小吃。

嘎巴菜是天津特有的风味小吃。早在1997年就被评为中华名小吃，至今已有百年历史。