干银耳过期了还能吃吗

银耳干过期了，不能吃。通常，食品的保质期是食品安全的保障。一旦过了这段时间，食物很可能会变坏。银耳干已经过期，表面可能看不出什么变化，但里面可能已经滋生了细菌，不建议食用过期的银耳干。

银耳干过期了还能吃吗？

一般来说，银耳干的保质期比普通银耳长，一般可以保存三年左右。