蜂蜜是凝固的,可以喝。蜂蜜在常温下储存时是液体,但有些蜂蜜会因为含糖量高而凝固成胶状固体。虽然改变了状态,但不影响其物质结构和营养。只要不是过期变质的蜂蜜,一般即使凝固了也是可以喝的。
蜂蜜可以用温水冲泡饮用,最佳饮用时间是早上。