板栗煲骨头汤还需要放什么材料呢

烧炭2022-07-03  24

一般也可以在栗子骨头汤里放鸭肉、莲藕、姜片、花生、胡萝卜、香葱等材料,根据个人口味添加。栗子骨头汤一般比较甜,建议不要添加一些重味料,容易破坏栗子原有的甜味。

板栗汤还需要放什么材料?


栗子锅做骨头汤的时候,建议把骨头焯一下再放入锅内。热烫可以有效去除骨头的血丝,减少腥味。

做栗子骨头汤的时候,建议水烧开后把栗子放入锅中。一般做汤用的板栗都是带壳的,失去壳保护后的板栗放在凉水里煮容易口感下降。

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