鲤鱼能做酸菜鱼吗

鲤鱼可以做酸菜鱼，但是味道不太好。一般用草鱼或黑鱼做酸菜鱼。一般鲤鱼多用于红烧，但是用鲤鱼做酸菜鱼是没有问题的。方法和其他鱼没什么区别。

鲤鱼可以做酸菜鱼吗？

鲤鱼通常栖息在河流、湖泊、水库、池塘等水生植物丛生的水体底部，以底栖动物为主，适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。

鲤鱼是种类最多、分布最广、养殖历史最长、产量最高的淡水鱼类之一。它起源于亚洲，后来传入欧洲、北美等地区。

鲤鱼的蛋白质不仅含量高，而且质量高。其消化率可达96%，含有氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D等人体必需元素，可供给人体。