槐花要焯水吗

如果想保存新鲜的槐花，不需要焯水，可以把槐花装进袋子里，然后放入冰箱的冷冻室保存，最长可以保存一年。如果要晒干槐花，需要先焯一下再晒干，再拿去晒干，可以做饺子和包子的配料。

要不要槐花焯水？

槐米无毒。槐米清洗干净，用食用盐水浸泡20分钟以上，沥干水分后才可以直接食用。此外，槐花还可以做成家常菜如槐花鸡蛋汤、炒槐花等。

如果想味道更好，可以将槐花焯一下再吃。烫过后，槐花吃起来更香，更有嚼劲。

有人把槐花焯一下杀菌消毒，但其实槐花是无菌无毒的，新鲜的槐花可以直接食用。