土豆丝可以泡一晚上吗

土豆丝不能泡一晚上。泡水只是去除多余的淀粉，泡久了会变质。土豆泡太久会导致营养流失，口感不好。土豆切丝，在水里泡五分钟，再泡几分钟。

注意泡土豆丝。

土豆丝不能泡太久。浸泡时间过长会造成水溶性维生素等营养成分的流失。