青色的托曼尼榴莲还没熟。成熟的托曼尼榴莲是黄色的。如果你买了一个未煮熟的榴莲,不要担心。可以放在报纸里包一段时间。它会自动成熟。如果想催熟,可以把托曼尼榴莲和香蕉、苹果一起封口。
如果发现榴莲表面的刺是有弹性的,可以用手指很容易地揉捏和接近,说明榴莲是软的,成熟的。