鸡肉火锅的配菜可以有生菜、香菇、金针菇、肉丸、香肠、酿鱼丸、花香肠、年糕、金蛋汤圆、西红柿、蘑菇、牛蛙、鹌鹑蛋、虾滑、胡萝卜、大白菜、藜蒿。
鸡肉火锅是一种以鸡肉为主料的火锅。做法简单，营养价值丰富，深受消费者喜爱。
鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用。
鸡肉是指鸡肉上的肉。鸡肉不仅适合热炒、煲汤，也适合冷食、冷食。
