江西的地方小吃有南瓜干、豆干辣条、黑花生、茄子干、烟糖、湟源米果、裹米果、上犹玉兰片、宜春榨粉、赣州麻枣。江西的土特产丰富多样,其中景德镇的陶瓷闻名中外。
玉兰片,上犹特产,冬笋尖制成。它们呈象牙色,亮如玉,脆而嫩,味美而香。它营养丰富,含有天冬酰胺,天冬酰胺是一种富含纤维素、脂肪和淀粉含量极低的天然食品。