塑料瓶不能用来腌制咸菜。因为腌制蔬菜会产生大量的氯化钠和醋酸，氯化钠会和塑料的聚乙烯成分发生化学反应，产生氯化氢钠，这是一种有毒物质。平时用的玻璃瓶罐主要是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。
塑料瓶是以聚酯(PET)、聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)为原料，添加相应的有机溶剂，经高温加热，然后用塑料模具吹塑、挤出或注塑而成的塑料容器。
购买塑料餐具时，建议选择带有PE或PP标签、装饰图案少、无色无味、表面光滑的塑料制品。
塑料瓶主要用于饮料、食品、泡菜、蜂蜜、干果、食用油、农兽药等液体或固体一次性塑料包装容器。
