一天吃10个蛋清可能会消化不良。虽然蛋清中含有丰富的铜,是人体健康不可缺少的微量营养素之一,但过量食用蛋清可能会加重肝肾负担。所以不建议一天吃很多蛋清。
另外,人体每天对蛋白质的吸收是有限的。过量食用不能最大限度地吸收其营养成分,甚至可能导致肥胖。