秋天可以做腊肉吗

一般还可以。一般腊肉是指将猪肉或牛肉腌制，然后暴晒或烘烤而成的加工品。由于经过高温处理的腊肉防腐能力强，可以长时间保存而不变质。

秋天可以做腊肉吗？

腊肉有很多种。一般南方的腊肉多，北方的腊牛肉多，同一品种由于产地不同，加工方式不同，各有特色。

用保鲜膜包好的熏肉可以放入冰箱保存，一般保存6-8个月左右，最长可保存一年。