土豆要焯水吗

看情况吧。薯片薯条需要焯水，凉拌土豆丝需要焯水，炒土豆丝可以焯水。烫土豆的目的是去除土豆丝表面的淀粉。因为淀粉比较粘，土豆丝会粘在一起。如果你喜欢吃脆土豆丝，热烫是不必要的。

你想把土豆焯一下吗？

土豆的块茎含有大量的淀粉，以及植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。

土豆在不同的国家有不同的名字，比如美国的爱尔兰土豆，俄罗斯的荷兰土豆，法国的苹果，德国的梨。