红藜麦可以做成沙拉或者粥。红藜麦粥是一种常见而简单的方法。红藜麦也可以和高粱米混合做成藜麦饭,既能补充蛋白质,又能补充人体的营养。
红藜麦大米通常与其他谷物一起食用,如大米、黑米等。也可以和一些红豆一起煮。