骆驼奶的维生素C含量是牛奶的3倍,铁含量是牛奶的10倍。还含有胰岛素、乳铁蛋白、溶菌酶和多种不规则脂肪酸,不仅营养丰富,还能增强人体免疫系统。
骆驼奶的维生素c含量很高,大部分在体内十二指肠以上被吸收,只有少部分被胃吸收。所以圣餐如果摄入过多的维生素C,也不会浪费一部分。