厦门当地特色面条

厦门本地的面是沙爹面，沙爹面是用花生、陈皮、椰肉、虾仁、丁香、辣椒等独特原料制成的调料。，研磨，然后用油和盐调味，然后再次煮沸。它叫做 茶 。

厦门本地面条

沙爹面的做法很简单。用碱水在开水里把油烧开，然后在碗里捞起来，根据自己的口味加入各种辅料，最后浇上已经在大锅里煮过的秘制汤。