活螃蟹乱爬怎么蒸

如果想让活蟹在蒸的时候不爬来爬去，有两个解决办法。第一，活蟹可以扎起来。拿一些小绳子缠住螃蟹的腿和身体，这样螃蟹就不会到处爬了。第二，螃蟹可以用酒麻醉。麻醉后，螃蟹头晕目眩，不会到处爬。

螃蟹

蟹，甲壳纲，属于鳞翅目，十足目。它的身体被一层硬壳保护着，它靠鳃呼吸。它和虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。

大部分种类的螃蟹生活在海里或近海，也有一些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹等。

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克以及丰富的维生素A和维生素B1。