早餐可以吃鸡蛋。鸡蛋是动物蛋白质的主要来源。鸡蛋含有丰富的蛋白质,可以快速补充人体所需的能量。况且鸡蛋中的蛋白质和胆固醇通常不会转化为脂肪,所以更适合早上吃。
鸡蛋的蛋白质含有人体所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。
相对于其他富含蛋白质的食材,比如培根、牛肉,即使是价格低廉的土鸡蛋,性价比也要高很多。