木耳泡好后放冰箱第二天就可以吃了,但是发霉了就不建议吃了。一般情况下,木耳泡好后不要放太久,容易滋生细菌。食用它可能会导致肠胃不适、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
泡好后的黑木耳可以沥干,放入冰箱的冷冻室保存。冷冻室的低温可以延缓食物的变质,减少细菌的繁殖。