一般来说,南瓜蒸10分钟左右为宜。如果蒸的时间太短,一小部分南瓜肉可能会煮得不够熟。如果蒸的时间过长,南瓜肉可能会太软,导致营养流失,影响食物的口感。
切片或切块时,要注意切成大小相近的等份,切的不要太大也不要太小。蒸南瓜前,可以加糖或蜂蜜调节甜度。