锅贴的热量(以100克可食用部分为基准)为350卡(1464千焦),单位热量更高。生煎包的特点:皮脆、汁浓、肉香、细腻。咬一口,肉、油、葱、芝麻的鲜美味道都会在你的口中久久萦绕。
古代汉语中只有馒头,还有 包 因此,在上海,锅贴被称为油炸馒头。
鲜猪肉和凉粉为主馅。20世纪30年代以后,上海餐饮业有了油炸馒头专卖店,加入了鸡肉、虾等多种馅料。