常州的四大特产是麻饼、蟹壳黄、梨糊糖、芝麻糖。麻饼是常州人最喜欢的传统食品。蟹壳黄，俗称麻饼，常与麻饼一起作为礼品。梨糖和麻糖是常州的传统名点。
蟹壳黄是常州当地的小吃，俗称小麻饼，常与麻饼一起作为礼品。馅料有荠菜、葱油、白糖、亮油豆瓣酱4种。
麻糖是常州的传统名点。历史悠久，风味独特，呈棒状、板状、圆筒状。相传早在唐代，当地人就开始将芝麻焦糖化，制作生产出一种形似麻球的麻糖，称为麻球。
梨奶油糖也是常州的传统名点。常州梨糊制糖技术已成为江苏省非物质文化遗产。
