菠萝为什么要用盐水泡多久可以

菠萝含有一种 菠萝蛋白酶 这种成分可以分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，导致舌头麻木。将菠萝浸泡在盐水中，这种菠萝蛋白酶成分就会分解。建议菠萝用盐水浸泡20-30分钟左右再吃。

菠萝为什么要在盐水里泡多久？

盐水浸泡菠萝主要是用来破坏菠萝表面的蛋白酶，但是浸泡时间太短，破坏酶的结构。此时吃菠萝，这种成分会对舌头产生刺激，导致舌头发麻。建议菠萝用盐水浸泡20-30分钟左右再吃。

泡过的菠萝要尽快吃。在常温环境下，菠萝容易滋生细菌，变质。如果吃了之后需要储存，可以将泡好的菠萝密封后放入冰箱冷藏，这样菠萝可以保存很久。