烧鸡的制作方法及配料

准备白芷、砂仁、肉桂、八角、香草、天竺葵、高良姜、丁香10g调料包。将处理好的鸡肉沥干，均匀涂抹酱油和蜂蜜。将干鸡肉放入油锅中，用小火炸至金黄色，取出后放入锅中，加入适量的水和香辛料包、姜、料酒等调料，煮40分钟。

烧鸡的制作方法和配料

烤鸡是一道中国传统菜肴。烹饪方法的一部分是将涂有麦芽糖的鸡肉高温油炸，用香料制成的卤水烹制。成品烧鸡味道鲜美，肥而不腻，熟而不烂，深受广大市民喜爱。