白醋可以去腥味吗?

白醋可以去腥。白醋的主要原料是水、大米、食用酒精、食用盐等。是烹饪的酸味辅料，色泽鲜艳，酸味纯正。白醋可用于需要去腥去腻的原料，如烹调水产品或肚、肠、心等。，可以消除鱼腥味和异味。对于一些腥味较重的原料，也可以提前用醋浸泡，去除腥味。

白醋能去腥吗？

煮排骨或鱼汤时，放些白醋可以去除腥味，同时溶解骨头和鱼翅中的钙、磷、铁，可以被人体吸收利用。

白醋还可以保持蔬菜的颜色，减少维生素的流失。煮白菜时，加适量白醋，保持其色泽。炒蔬菜的时候加一点醋，可以减少维生素的流失。