硫酸铝铵可以食用吗

硫酸铝铵不能食用。硫酸铝铵含有铝离子，容易影响人体对铁、钙等元素的吸收，食用后会对人体产生一定的危害。根据相关规定，硫酸铝钾和硫酸铝铵不允许在小麦粉及其制品的生产中使用。

硫酸铝铵可以食用吗？

硫酸铝铵是一种无机物。常温常压下为无色透明晶体或白色粉末，熔点93.5℃。它微溶于水。水溶液呈酸性，无臭，微甜涩，常以12结晶水形式存在。

硫酸铝铵主要用作面制食品的快速膨松剂，可以帮助食品快速发酵。与传统的酵母发酵馒头相比，硫酸铝铵馒头口感更好，味道更甜，但对人体健康有影响。