牛奶脱脂与全脂的区别

全脂牛奶是指脂肪含量为3%的牛奶，脱脂牛奶是指脂肪含量在1%以下的牛奶。全脂牛奶具有牛奶特有的风味，但脱脂牛奶的风味略逊一筹，口感不够爽滑。全脂牛奶经过科学灭菌，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。

喝全脂牛奶和脱脂牛奶的注意事项

在空收腹期间不要喝全脂牛奶和脱脂牛奶，也不要在牛奶中加入橙汁或柠檬汁。其中的果酸会使牛奶中的蛋白质变性，降低其蛋白质的营养价值。

全脂牛奶和脱脂牛奶含有大量水分，但由于是高渗透性饮料，喝多了或出汗或失水过多时容易导致脱水。

每天喝全脂牛奶最好不要超过500 ml。保证蛋白质和钙的摄入，可以搭配喝点酸奶。