泡椒竹笋的腌制方法

1。将竹笋洗净，放入锅中焯一下。2.将焯过的竹笋切成四瓣。3.锅中烧开水，放入竹笋，煮四分钟左右。4.小米椒、泡椒切段，加入适量白醋、盐调成酱。6.将汁倒入笋中，密封腌制半个月。

泡椒竹笋的腌制方法

最好先沥干竹笋的水分，再放入汁液腌制。