蘸酱菜都有啥

酱菜里有肉丝，豆腐干，还有各种蔬菜。酱菜是东北特产。该方法简单，保留了食物的原有风味。可以生吃，也可以清蒸，蘸酱吃。油烟少，材料免费丰富。

你有什么酱菜

将豆腐干放入蒸笼蒸10分钟，取出冷却至常温；洗菜后，换成细条状或段状。

热锅放油。三成热的时候葱姜末就香了。加入肉丝炒至变色。加入酱油、豆瓣酱、水和胡椒粉搅拌均匀关火。将各种洗净的蔬菜用豆腐干卷成薄卷，斜切成适口的段，浇上肉丝酱、香菜末、剁椒。